Focus

Scopri come droni, intelligenza artificiale e agricoltura di precisione stanno trasformando la viticoltura italiana in chiave sostenibile. Tradizione e innovazione per un vino più green.

L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso iconico del Veneto, apprezzato per il suo sapore intenso e il metodo unico di produzione. Dalle origini antiche alla scoperta accidentale, questo vino rappresenta un simbolo di tradizione e qualità italiana. Scopri la storia, le uve, il processo di appassimento e i migliori abbinamenti gastronomici per apprezzare al meglio questo capolavoro enologico. Perfetto con carni rosse, formaggi stagionati e piatti della cucina veneta, l’Amarone è ideale per celebrare occasioni speciali e offrire un’esperienza sensoriale senza pari.

Il Brunello di Montalcino è uno dei vini italiani più prestigiosi, simbolo dell'eccellenza enologica del territorio toscano. Prodotto esclusivamente nel comune di Montalcino con uve Sangiovese Grosso, questo vino rappresenta tradizione, qualità e passione. La sua storia inizia nel XIX secolo con Clemente Santi, che intuì le potenzialità di queste uve, e prosegue con il riconoscimento internazionale ottenuto negli anni '60 grazie a famiglie come i Biondi-Santi. Oggi, il Brunello è sinonimo di longevità, complessità e raffinatezza.

Il bicchiere da vino è molto più di un semplice contenitore: è un elemento essenziale che influisce profondamente sulla percezione olfattiva e gustativa del vino. Questo articolo esplora l'affascinante storia dei bicchieri da vino, dalle origini in Mesopotamia e nell'antico Egitto, passando per l'arte raffinata dei calici greci e romani, fino all'evoluzione moderna caratterizzata da design funzionale e sostenibilità. Scopri come ogni epoca ha contribuito a plasmare i bicchieri che oggi conosciamo, e come la scelta del calice giusto possa esaltare l'esperienza del vino.

Nel cuore delle colline novaresi sorge Cascina Montalbano, una cantina biologica che unisce tradizione e sostenibilità. Scopri i suoi vini iconici, la storia, il territorio e le esperienze di enoturismo che rendono questa realtà unica.

Il Pinot Nero è uno dei vitigni più raffinati e complessi al mondo, famoso per la sua eleganza e versatilità. Scopri la sua storia, le caratteristiche distintive e le migliori zone di produzione per apprezzare questo vino unico.

Lo champagne è un simbolo di eleganza e celebrazione, prodotto esclusivamente nella regione francese della Champagne tramite la méthode champenoise, che gli conferisce bollicine fini e persistenti. Le principali tipologie variano per dolcezza: Brut Nature (secco e intenso), Extra Brut (più morbido), Brut (equilibrato e versatile) e Demi-Sec (dolce e avvolgente). Perfetto per abbinamenti che spaziano da pesce e carne bianca a dessert, lo champagne è un'esperienza unica di freschezza, acidità e complessità aromatica.

Il Sangiovese è uno dei vitigni più iconici e diffusi in Italia, considerato il cuore pulsante della viticoltura toscana e protagonista di vini celebri come il Chianti, il Brunello di Montalcino e il Vino Nobile di Montepulciano. Con il suo nome che significa "sangue di Giove", il Sangiovese incarna tradizione e carattere, offrendo vini eleganti, dal colore rubino intenso e con un profilo aromatico ricco di note di ciliegia, frutti rossi, erbe aromatiche e sfumature speziate.

Bollinger è sinonimo di eccellenza nel mondo dello Champagne. Con una storia secolare, vini pregiati e numerosi riconoscimenti internazionali, questa Maison è diventata una leggenda nell'universo enologico...