Ricette e Matching

Il Gorgonzola, con le sue venature blu e il sapore deciso, trova il compagno perfetto nel Passito di Pantelleria, vino dolce siciliano dalle note di miele e frutta secca. Questo abbinamento è un classico dell'arte culinaria, dove la dolcezza vellutata del vino bilancia la sapidità del formaggio, creando un connubio unico. Perfetto per concludere una cena in grande stile, scopri come valorizzare al meglio questo duo con consigli di servizio e presentazione.

Scegliere il vino giusto per una grigliata è un'arte che può trasformare un barbecue in un'esperienza gourmet. Questa guida approfondita ti accompagna nella scelta del vino ideale per ogni tipo di grigliata, dalle carni rosse alle bianche, fino al pesce e alle verdure grigliate. Scopri come i rossi corposi come il Barolo esaltano le bistecche succulente, mentre i bianchi freschi come il Vermentino valorizzano il pesce. Non mancano consigli su rosati versatili e spumanti eleganti per momenti di convivialità. Trova anche link utili per acquistare i vini e goditi ogni sorso al barbecue!